Couperles pommes de terre en rondelles et les mettre dans le plat. Préchauffez le four à 240°C. J'ai ajouté de l'origan et c'est meilleur. Tapisser une plaque à biscuit de papier d'aluminium et étaler les pommes de terre en Des pomme de terre rôties à la poêle à l’ail et au thym un accompagnement idéal aux grillades, rôties, brochettes. Une recette facile et rapide prête en 20 minutes. Pomme de terre rôties à l’ail et thym Je devais preparer des pomme de terre rôties au four mais l’été on favorise les recettes faciles mais surtout rapide en évitant au maximum d’allumer le four, raison pour laquelle je me suis contentée de les cuire à la poêle. J’ai accompagné ces pomme de terre rôties d’une sauce tzatziki mais on peut choisir de la moutarde ou de la mayonnaise, c’était une journée ou j’avais préparé des brochettes de poulet et du pain pita un mélange de la cuisine du monde comme on l’aime mon mari et moi. Différence entre les pomme de terre rôties et les pomme de terre sautées à la poêle Les pommes de terre sautées sont cuites à l’eau avant d’être sautées ou revenues à la poêle contrairement aux pommes de terre rôties qui sont cuites directement à la poêle. Pomme de terre rôties à l’ail et thym Quelle variété de pomme de terre choisir ? La Ratte, grenaille afin d’éviter de les couper en quartier, l’avantage de cette pomme de terre est qu’on peut les cuire sans les éplucher. La belle de Fontenay, Charlotte, à chair ferme idéales pour les pommes de terre sautées ou rissolées, les couper en cubes et les rôtir à la poêle. La recette est très simple il suffit d’éplucher ou de brosser la pomme de terre la Ratte de les rincer et bien les essuyer avant de les cuire à la poêle dans un mélange de beurre et huile d’olive, on ajoute ensuite les gousses d’ail, brin de thym, gros sel et poivre. Pomme de terre rôties à l’ail et thym recette facile et rapide Chauffer l’huile et le beurre dans une grande poêle à fond épais, ajouter les pomme de terre grenaille ou Ratte entière. Assaisonner de gros sel et de poivre du moulin. Saisir les pommes de terre à feu vif en secouant la poêle afin de les retourner. Baisser le feu ajouter les gousse d’ail entière et épluchées, le thym et laisser cuire les pomme de terre environ 20 à 25 minutes en les retournant délicatement de temps en temps. Servir aussitôt. Enjoy ! Pomme de terre rôties à l'ail et thym Auteur Samar Type de Recette Accompagnement Cuisine Francaise 1 kg de pomme de terre à chair ferme ou grenaille ratte 4 gousse d'ail épluchées gros sel poivre du moulin 50 g de beurre 30 ml d'huile d'olive Brins de thym Chauffer l'huile et le beurre dans une grande poêle à fond épais, ajouter les pomme de terre grenaille ou Ratte entière. Assaisonner de gros sel et de poivre du moulin. Saisir les pommes de terre à feu vif en secouant la poêle afin de les retourner. Baisser le feu ajouter les gousse d'ail entière et épluchées, le thym et laisser cuire les pomme de terre environ 20 à 25 minutes en les retournant délicatement de temps en temps. Servir aussitôt. cuisine-vegetarienne, cuisine-saine, cuisine-facile, accompagnement, algerie, ete, plats 20+ Sauces pour barbecue et grillades Gratinde pomme de terres 8 grosses PdT coupées en fines rondelles – 6 tranches de bacon coupés en petits morceaux – ½ litre de crème fraîche – 300 g de fromage rapé – Sel, poivre Ustensile La terrine en verre Préchauffer le four à 180°C
LnquerEnregistrer Plat complet pour un soir d' de ma grand-mère creusoise Ingrédients 4 personnesPréparation 1Eplucher et couper en rondelles les pommes de terre d'une épaisseur de 2 à 3 mm. 2Emincer le poireau en rondelles. 3Dans un plat à four, mettre une couche de pommes de terre, répartir le poireau, puis les lardons, ajouter le saindoux. 4Recouvrir d'une couche de pommes de terre. Saler et poivrer. 5Verser du lait à hauteur de la seconde couche de pommes de terre. 6Faire cuire au four thermostat 200/220° 30 à 40 mn. CommentairesIdées de recettesRecettes de pommes de terre boulangèresVidéo suggérée
Instructions Préchauffer le four à 200°C. Couper les pommes de terre en fines rondelles & le (ou les) poivron (s) en lamelles Couper les cuisses de poulet en pilon. Dans un grand plat allant au four recouvert de papier cuisson, disposez tout d'abord les pommes de terre, puis le poivron. Ajouter 1 gousse d'ail en chemise et 1 à 2 gousses d
Contenu de l'article Le contenu de l’articleComment faire cuire des pommes de terre au fromage au fourPommes de terre au fromage au four – recetteAvec du jambonAvec de la crèmeAvec mayonnaiseAux champignonsAvec viande hachéeAvec de la crème sureAvec de la viandeRustiqueAvec du baconAu fromage fonduComment faire cuire des pommes de terre avec du fromage au four – Astuces des chefsLe contenu de l’article Comment faire cuire des pommes de terre au fromage au four Pommes de terre au fromage au four – recette Avec du jambon Avec de la crème Avec mayonnaise Aux champignons Avec viande hachée Avec de la crème sure Avec de la viande Rustique Avec du bacon Au fromage fondu Comment faire cuire des pommes de terre avec du fromage au four – Astuces des chefs Tout cuisinier doit savoir comment faire cuire des pommes de terre avec du fromage au four, car ce plat simple ne nécessite pas de compétences particulières. Une collation appétissante avec une croûte croustillante et un arôme et un goût crémeux délicats, peut être servie pour le déjeuner ou le dîner, combinée avec des additifs de viande ou de légumes. Toute préparation de pommes de terre dans un four à fromage commence par une sélection d’ingrédients. Les jeunes pommes de terre dures et élastiques conviennent mieux. Si l’hôtesse aime la texture douce et friable de la collation, vous pouvez choisir des pommes de terre mûres et ne pas acheter les plus jeunes et les plus chères. Pour faire une pomme de terre savoureuse avec du fromage au four, il est important de choisir correctement le composant de fromage – il doit être dur, pas trop salé. Ensuite, l’apéritif aura une croûte riche, une couleur dorée et un croquant appétissant. Les pommes de terre au four peuvent être un plat indépendant ou un accompagnement pour la viande, le poisson, la volaille. Il est bien combiné avec du foie, du poulet, des salades de légumes. Pour améliorer le goût et adoucir la sécheresse possible, il est bon d’appliquer des sauces à base de crème sure, de crème ou de mayonnaise sur les pommes de terre. Tomate familière, marinades à l’ail, ketchup ordinaire feront l’affaire.. Pour donner une saveur plus riche à un plat d’accompagnement simple, des légumes, de la viande, du bacon fumé, des œufs, du fromage feta et des légumes verts y sont ajoutés. Un tel apéritif diffère non seulement par sa belle apparence comme sur la photo, mais aussi par ses avantages si vous utilisez des légumes, les vitamines qu’ils contiennent sont conservées pendant la cuisson. Si vous n’utilisez pas de composants gras dans la cuisine, le plat peut devenir diététique, végétarien. Un avantage important est la simplicité et la rapidité d’exécution même un expert culinaire inexpérimenté peut cuisiner des produits coupés rapidement et les assaisonner avec de la sauce. Sur le net, vous pouvez facilement trouver une recette appropriée pour la cuisson des pommes de terre avec du fromage au four, aromatisée avec des instructions étape par étape et des photos et des vidéos. Il est facile pour un cuisinier débutant de découvrir comment faire une délicieuse pomme de terre aromatique avec du fromage au four diversifiez-la en ajoutant des saucisses, du jambon, de la viande, de la viande hachée, du bacon. Les tubercules peuvent être cuits entiers ou coupés en tranches, en tranches ou en accordéon. Avec du jambon Il est facile de faire de délicieuses pommes de terre tendres avec du jambon et du fromage au four, car vous avez besoin d’un minimum de composants. Il est préférable de prendre du jambon faible en gras – viande de poulet ou de dinde. Ensuite, la collation aura un goût plus raffiné, en plus, elle sera faible en calories. Si vous voulez décorer avec élégance un plat cuisiné, décorez-le avec des herbes fraîches, des légumes brillants, dessinez un motif avec de la sauce. Ingrédients pommes de terre – 5 pièces; jambon – 0,15 kg; fromage à pâte dure – 0,15 kg. Méthode de cuisson Laver les pommes de terre, les sécher, les couper en deux. Piquez les moitiés avec un couteau à plusieurs endroits, sel, graisse avec de l’huile végétale. Préchauffer le four à 200 degrés, mettre sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant une demi-heure. Couper le jambon en tranches, râper grossièrement le fromage. Mettez d’abord le jambon sur les quartiers de pommes de terre, saupoudrez de fromage. Cuire encore 13 minutes pour que les miettes de fromage aient le temps de fondre. Avec de la crème Délicat, moelleux et aromatique, vous obtiendrez des pommes de terre à la crème et au fromage au four. Pour cela, il est recommandé d’utiliser la crème la plus grasse 35% de matière grasse, afin que le goût soit le plus doux et piquant possible. Idéal avec un apéritif cuit selon cette recette, l’ail est combiné, vous pouvez également ajouter des légumes verts. Il est préférable de servir un tel plat aussi chaud que possible il convient bien au poulet bouilli, au poisson frit, à la viande. Ingrédients pommes de terre – 500 grammes; ail – 3 gousses; crème – 250 ml; beurre – 50 g; Parmesan – 100 g. Méthode de cuisson Couper les pommes de terre en fines plaques, rincer à l’eau froide pour éliminer l’excès d’amidon, sécher. Graisser le plat de cuisson avec du beurre, mettre une couche de quartiers de pommes de terre. Assaisonner avec l’ail pressé, le sel et le poivre. Répéter plusieurs fois les couches. Versez la crème si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser du lait gras. Laisser un quart d’heure. Couvrir de papier d’aluminium et envoyer à cuire à 160 degrés. Après une heure, retirer le papier d’aluminium, saupoudrer de chapelure de fromage et laisser dorer encore 10-12 minutes. Avec mayonnaise La pomme de terre avec de la mayonnaise et du fromage au four, cuite avec des épices et des oignons, a une saveur d’île piquante. Il a l’air très élégant comme sur la photo, dégage un arôme appétissant, a un goût riche et une texture souple et douce. Pour que ce plat soit beau, choisissez des pommes de terre de taille moyenne qui ne sont pas trop friables pour la cuisson. Ingrédients pommes de terre – 12 pièces; oignons – 1 pc .; Cheddar – 125 g; mayonnaise – 3 cuillères à soupe. Méthode de cuisson Peler, laver, couper les pommes de terre en deux. Couper l’oignon en demi-rondelles, râper grossièrement le fromage. Au fond du plat de cuisson, graissé, mettre les moitiés de pomme de terre, sel et poivre. Mettez les oignons sur le dessus et recouvrez de fromage. Graisser ensuite avec de la mayonnaise vous pouvez saupoudrer légèrement d’herbes fraîches. Cuire une heure à 180 degrés. Aux champignons La pomme de terre au four avec des champignons et du fromage a un goût riche et brillant. Cette recette de village simple est pratique dans la mesure où vous pouvez y combiner différents champignons – champignons, pleurotes, girolles, champignons de forêt cèpes bruns ou cèpes. Assaisonnez bien le plat avec du thym, du poivre noir ou des herbes. Vous pouvez ajouter du fromage à la crème ou de la sauce au fromage à l’ail, et il est recommandé de servir sur des feuilles de laitue. Ingrédients beurre – 20 g; champignons – 120 g; ail – 2 gousses; thym – 2 branches; pommes de terre – 0,9 kg; Cheddar – 100 g. Méthode de cuisson Préchauffez le four à 200 degrés. Couper les champignons en tranches, les faire frire 6 minutes dans du beurre. Lorsque le liquide s’évapore, ajoutez l’ail haché, les feuilles de thym et laissez mijoter encore une minute. Couper les pommes de terre en fines assiettes, déposer au fond du plat de cuisson graisser d’abord avec de l’huile. Mettez les champignons sur le dessus et recouvrez de fromage. S’il y a beaucoup de produits, les couches peuvent être répétées. Cuire 37 minutes jusqu’à ce que le plat soit légèrement doré.. Avec viande hachée Un plat copieux pour toute la famille sera de la viande hachée au four avec des pommes de terre au four avec du fromage. Grâce à la combinaison de composants de viande et de légumes, l’apéritif est très nutritif, et une disposition soigneuse en couches vous permet d’obtenir un aspect attrayant du plat. Pour cuire des aliments selon cette recette, n’importe quelle viande hachée convient – agneau, poulet, boeuf ou porc ou un mélange d’entre eux. Ingrédients viande hachée – 0,6 kg; pommes de terre – 1 kg; oignon – 1 pc .; crème sure – 50 ml; mayonnaise – 50 ml; Parmesan – 100 g. Méthode de cuisson Peler les légumes-racines, coupés en tranches. Hacher l’oignon, mélanger avec de la viande hachée, assaisonner de sel et de poivre. Vous pouvez ajouter des épices. Graisser un plat allant au four. Mettez d’abord les tranches de pommes de terre, puis hachez-les, puis une autre couche de pommes de terre. Saupoudrer de fromage, puis enrober d’un mélange de crème sure et de mayonnaise. Cuire au four pendant 45 minutes à 180 degrés. Avec de la crème sure Très crémeux, friable et aromatique, il se révèle des pommes de terre au fromage et à la crème sure au four, cuites au four avec des tomates, des épices, des oignons. Ce plat s’avère très lumineux et élégant, surtout si vous l’assaisonnez avec des herbes fraîches il n’est pas nécessaire d’utiliser l’aneth et le persil habituels. Essayez le basilic vert ou noir, le romarin ou même la citronnelle exotique. Ainsi, vous pouvez obtenir une saveur légère de l’île. Ingrédients pommes de terre – 4 pièces; oignon – 1 pc .; ail – 6 gousses; tomate – 1 pc .; huile d’olive – 30 ml; basilic séché – 10 g; gouda ou emmental – 100 g; Crème fraîche – ? des lunettes; verts – un tas. Méthode de cuisson Peler, laver, couper les grosses pommes de terre en tranches. Préchauffez le four à 200 degrés. Graisser un plat de cuisson avec de l’huile ou toute autre graisse. Mettez une couche de quartiers de pommes de terre, puis des oignons hachés avec des plumes, de l’ail pressé. Déposer la tomate en tranches sur le dessus. Assaisonner de sel, poivre, basilic. Cuire au four pendant 20 minutes, puis verser la crème sure et saupoudrer d’herbes fraîches et de fromage râpé. Laisser agir encore 20 minutes.. Avec de la viande La viande copieuse et riche en calories est obtenue avec des pommes de terre et du fromage au four. Dans la culture russe, une telle recette est appelée viande en français» même si elle n’a rien à voir avec la vraie gastronomie en France. Ce plat gras et riche en calories est parfait si vous avez besoin de nourrir un homme affamé ou toute la famille. Cependant, il est peu probable que ceux qui suivent un régime aiment la recette.. Ingrédients porc – un demi-kilo; pommes de terre – 1 kg; oignon – 1 pc .; mayonnaise – un paquet; gouda ou edam – 100 g. Méthode de cuisson Couper le porc en tranches, battre et couvrir de sel et d’épices. Laisser mariner une demi-heure. Couper les légumes-racines nettoyés en fines tranches et déposer sur le fond du plat de cuisson préalablement graissé. Déposer la viande dans une deuxième couche puis les rondelles d’oignon. Saupoudrer de gouda ou d’edam râpé, graisser de mayonnaise. Envoyer au four, préchauffé à 200 degrés. Heure de cuisson. Rustique Une délicieuse bouchée est considérée comme une pomme de terre rustique au four avec du fromage, cuite à la maison. Il est plus utile que n’importe quel fast-food, car la cuisson n’utilise pas d’huile, et vous pouvez choisir les épices vous-même, en expérimentant différentes nuances de goût. Un autre avantage est que les racines pour cette recette n’ont pas besoin d’être pelées. Ingrédients pommes de terre – 9 pièces; huile de tournesol – 50 ml; ail – 3 gousses; sel – 10 g; origan séché – 20 g; poivre noir moulu – une pincée; paprika séché – 50 g; Cheddar – 100 g. Méthode de cuisson Laver les tubercules en les essuyant soigneusement de la saleté avec une éponge dure. Couper en tranches, rincer à l’eau froide et sécher. Mélanger avec l’huile, les assaisonnements, l’ail haché, le sel. Couvrir la plaque à pâtisserie de parchemin, mettre les tranches en rangées, cuire à 180 degrés pendant une demi-heure. Saupoudrer de chapelure de fromage, cuire encore 7 minutes à 210 degrés. Avec du bacon La pomme de terre au bacon et au fromage, qui a été cuite au four dans du papier d’aluminium pour maintenir un arôme riche, a un goût vif de viande fumée. Si vous voulez obtenir une croûte rose attrayante, déroulez le papier d’aluminium quelques minutes avant la fin de la cuisson afin que la graisse fondue du bacon ait le temps de s’évaporer. Vous pouvez ajouter vos épices préférées ou l’ail pressé si vous le souhaitez.. Ingrédients pommes de terre – 8 pièces; bacon fumé cru – 8 pièces; Cheddar – 120 g; beurre – 50 g. Méthode de cuisson Rincer les tubercules de pommes de terre, ajouter de l’eau. Si la peau est mince, vous ne pouvez pas peler. Coupez chaque pomme de terre en deux. Mettre à l’intérieur un morceau de beurre, de fromage, une tranche de bacon, puis mélanger à nouveau peut être fixé avec une brochette. Râper avec du sel, du poivre, puis envelopper dans du papier d’aluminium. Mettez les tubercules sur une plaque à pâtisserie et faites cuire 30 minutes à 200 degrés. Servir avec des herbes hachées, des feuilles de laitue. Au fromage fondu Un riche goût crémeux juteux a des pommes de terre au fromage fondu au four, cuites au four avec l’ajout d’épices originales, des assaisonnements. Pour la recette, le fromage est le mieux adapté sans composants supplémentaires huileux, il fondra facilement lorsqu’il est chauffé. Ce plat sera un excellent accompagnement pour toute viande, poisson ou poulet, mais vous pouvez le servir vous-même sur la table. Ingrédients pommes de terre nouvelles – une livre; fromage fondu – 2 pièces; beurre – 20 g; persil, basilic – un tas; graines de sésame – cuillère à soupe. Méthode de cuisson Laver les légumes-racines, coupés en quartiers, mettre au fond du plat de cuisson, graissé avec du beurre. Sel poivre. Étendre uniformément le fromage ramolli sur le dessus. Saupoudrer d’herbes hachées, de graines de sésame. Fermer la feuille. Cuire au four pendant une heure à 200 degrés. Ensuite, ouvrez le papier d’aluminium, laissez encore 10 minutes. Une délicieuse pomme de terre aromatique cuite avec du fromage au four se révélera facilement si vous connaissez quelques secrets pour la cuisiner rapidement et savoureusement Pour éviter une couche supérieure séchée, la pomme de terre au four avec du fromage peut être recouverte de papier d’aluminium dans les 20-30 premières minutes de cuisson. Le temps de cuisson dépend de la méthode de coupe des racines – les tranches sont cuites pendant 20-30 minutes et les tubercules entiers pendant environ une heure. Pour cuire les pommes de terre uniformément, vous devez les couper en tranches égales. Pour accélérer la cuisson, les racines sont précuites jusqu’à mi-cuisson. Pour que les tranches de pommes de terre ne collent pas ensemble, elles doivent être lavées à l’eau froide après la coupe, séchées avec des serviettes en papier – cela laissera un excès d’amidon. Vous pouvez combiner la viande, les ingrédients du poisson dans le plat, ajouter des viandes fumées, des boulettes de viande, des légumes, des légumes verts. Il est nécessaire de placer le plat dans un four préchauffé alors les aliments cuisent plus rapidement.
1 Préchauffez le four à th.5 (150°C). Enduisez le fond d'un plat à gratin d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau de cuisine. Epluchez et coupez les oignons en lamelles et faites-les dorer dans une poêle avec 1 c. à soupe d'huile d'olive. Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes de terres en rondelles. Faites-les frire dans une Photo par Barbara Gateau 40 min Facile En quête d’un savoureux accompagnement pour votre poulet du dimanche ? Tout en simplicité et en rusticité, cette recette de pommes de terre rôties au four supplantera vos traditionnelles frites le temps d’un week-end. Enrobées d’herbes séchées, de paprika et d’oignons, elles ne manquent ni de personnalité ni de goût. Une chair infiniment fondante, des effluves méditerranéens et un discret piquant vous ne pourrez pas y résister ! 4 pommes de terre 1 oignon 2 c. à soupe d'huile d'olive 2 c. à café rases de paprika 1 c. à soupe d’herbes de Provence sel, poivre 1 Préchauffez le four 210°C. 2 Épluchez les pommes de terre et rincez-les à l’eau froide. Coupez-les en petits morceaux de la taille d’un dé. Pelez et hachez finement l'oignon. 3 Badigeonnez d'huile d'olive un plat allant au four. Déposez les pommes de terre ainsi que l’oignon haché. 4 Parsemez de paprika et d'herbes de Provence, puis salez et poivrez. Mélangez délicatement. 5 Enfournez pour 25 min. Dégustez immédiatement. Astuces Si vous aimez les morceaux de pommes de terre plus généreux, précuisez-les au préalable durant 4 min dans une eau bouillante salée avant de les passer au four. Vous gagnerez ainsi un temps précieux ! Vous préférez les potatoes à la peau croustillante ? Choisissez des pommes de terre bio et brossez-les soigneusement sous l’eau froide. Détaillez-les ensuite en quartiers moyens sans les éplucher bien sûr. Badigeonnez-les copieusement d’huile d’olive avant d’ajouter les herbes et le paprika. Enfournez pour 40 min, en incorporant les oignons uniquement à la mi-cuisson pour éviter qu’ils ne brûlent. Libre à vous de revisiter cette recette avec vos aromates fétiches ail, romarin, piment doux… Les possibilités sont infinies ! Recettes similaires Haut de page
Ciselezles oignons, tranchez les carottes en rondelles et coupez les pommes de terre en gros cubes (4 à 6 morceaux par pommes de terre). Lavez le thym et le laurier. Ôtez la peau des morceaux de volaille si comme moi vous préférez un plat un peu plus light. Versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans la cocotte et faites chauffer
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blanc dessiné à la main avec des illustrations d'ustensiles de cuisine, d'outils et d'appareils de légumes krys-art pan ustensile cuillère Crème sure réaliste et chips de pommes de terre aromatisées à l'oignon vecteur paquet de collations chute de chips avec sac bleu de tranches de légumes croquantes hachées bol de crème d'oignon vert paquet de malbouffe 3d user4468087 packaging paquet 3d packaging Ensemble de collations réalistes pour croustilles aromatisées à l'oignon vector 3d tombant chips avec sac vert et étoiles d'oignon de printemps hachées et lumières bokeh malbouffe et maquette de chips croquantes user4468087 packaging paquet 3d packaging Chute de chips de pommes de terre ondulées croustillantes vecteur 3d morceaux de collation croustillants chute mouvement délicieux aliments publicité légume croustillant repas salé promotion éléments réalistes sur fond blanc user4468087 nourriture pomme de terre manger Empiler tas et tas de croustilles croustillantes ondulées vecteur plat de 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Caricature de chips de pomme de terre chevauchant un futur design mignon de vaisseau spatial heriyusuf ovni kawaii illustrations Page précédente Page suivante Page de 32 1petit bouquet de persil. du sel. Préchauffer le four à 180° en chaleur tournante. Laver et éplucher les pommes de terre. Dans un grand saladier, mettre la graisse de canard fondue. Couper les pommes de terre Recette Tian de pommes de terre et de courgettes au thym Une recette qui régale les yeux et l'estomac, en invitant la pomme de terre dans un plat typique comtadin pommes de terre, bouillon de légumes, du thym frais et de la fleur de sel. Quelle pomme de terre choisir ? Vapeur, rissolées Four, purée Frites Temps de préparation20 min Temps de cuisson50 min Niveau de difficulté Quelle pomme de terre choisir ? Vapeur, rissolées Four, purée Frites Ingrédients Pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre pour gratin 600 g de courgettes environ 3 3 échalotes 1 gousse d’ail pelée et coupée en deux 20 cl de bouillon de légumes 1 à 2 gousses d’ail pelées et émincées très finement Huile d’olive Thym frais Fleur de sel Poivre du moulin pour servir Préparation de la recette Préchauffez votre four à 165°C. Frottez le fond et les cotés d’un plat à gratin d’environ 30 * 20 cm avec la gousse d’ail. Badigeonnez le plat avec de l’huile d’olive. Pelez puis coupez les échalotes en rondelles, répartissez-les dans le fond du plat. Pelez les pommes de terre, lavez-les puis séchez-les dans un torchon. Retirez l’extrémité des courgettes puis coupez-les en tranches très fines, de préférence à l’aide d’une mandoline. Disposez les tranches de courgettes et de pommes de terre dans le plat, en les faisant tenir debout et en les alternant. Dans un petit bol, mélangez l’ail émincé avec 3 à 4 cuillères à soupe d’huile d’olive. Versez sur le tian. Arrosez avec le bouillon de légumes chaud. Saupoudrez de fleur de sel et de thym frais. Couvrez d’un papier sulfurisé puis enfournez pour 50 minutes. Sortez le plat du four puis arrosez le tian avec le jus qui est au fond. Augmentez la température du four à 200°C puis poursuivez la cuisson pendant 20 minutes environ. Le tian doit être bien doré et les courgettes et les pommes de terre cuites testez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau. Servez en proposant à vos convives du poivre du moulin. Crédits photos Pascale Weeks Temps de préparation total 70 min Découvrez nos recettes de pommes de terre de saison Une recette colorée et savoureuse, qui associe le bon goût de la pomme de terre aux saveurs fruitées d… Une recette appétissante et facile de hamburgers, avec ce goût inimitable du " fait-maison ", qui r… Une recette raffinée qui combine la douceur de la pomme de terre et la note crémeuse d'un fromage frais. Osez cette recette… FiqlA1M. 441 404 8 183 177 131 498 70 165

pomme de terre en rondelle au four